红酒鸡块

红酒鸡块的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡腿肉焯水，控干水分备用

2. 第2步.

   红酒一小碗，花椒，八角，香叶适量

3. 第3步.

   锅里倒油放入花椒和八角，炸香

4. 第4步.

   放入鸡块煸炒一会，放入葱姜末

5. 第5步.

   继续煸炒一会再倒入适量酱油，倒入红酒

6. 第6步.

   倒入少量清水没过鸡肉就可以，放入香叶，中小火烧制

7. 第7步.

   等到汤汁剩下少量的时候，放盐调味，淋香油出锅即可