蜂蜜小蛋糕

蜂蜜小蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋加砂糖、蜂蜜混合在无油无水的容器中

2. 第2步.

   隔温水加热，不停用手动蛋糕器搅拌至糖溶化

3. 第3步.

   端离温水，用电动打器打发

4. 第4步.

   搅拌至体积增大，颜色变浅

5. 第5步.

   打发至完全，蛋液提起能画个清晰的8字而不会立即消失

6. 第6步.

   直接筛入低筋面粉

7. 第7步.

   切拌均匀，最好分二次筛入，搅拌均匀一次再筛第二次

8. 第8步.

   植物油和牛奶混合，隔温水加热搅拌至完全融合

9. 第9步.

   取适量蛋糕糊于油奶混合物中轻轻切拌均匀

10. 第10步.

    再倒入其他的蛋糕糊中切拌均匀

11. 第11步.

    硅胶杯子里放上小蛋糕纸托，把蛋糕糊倒入纸托的10分满

12. 第12步.

    进预热170度的烤箱中层，烤20分钟左右即可