提拉米苏(杯装版)

提拉米苏(杯装版)的做法步骤

1. 第1步.

   提拉米苏的主要材料--马斯卡彭芝士

2. 第2步.

   蛋黄加细砂糖放在容量里

3. 第3步.

   隔水加热搅打至颜色发白

4. 第4步.

   把蛋黄液加到打至顺滑的马斯卡彭芝士中

5. 第5步.

   用刮刀搅拌均匀

6. 第6步.

   淡奶油用电动打蛋器打至6分发

7. 第7步.

   把芝士蛋黄糊加入淡奶油中即成芝士糊

8. 第8步.

   全部搅拌混合均匀

9. 第9步.

   制作咖啡酒糖液：1小勺速溶咖啡加少许开水化开，加入30ML的朗姆酒混合均匀

10. 第10步.

    手指饼在酒糖液里快速蘸一下

11. 第11步.

    杯子里装上一半的芝士糊，放上手指饼干

12. 第12步.

    再放一半的芝士糊，表面抹平，放冰箱冷藏3-4小时，食用前洒上可可粉