黑椒鱼头煲

黑椒鱼头煲的做法步骤

1. 第1步.

   洋葱、红萝卜切小块

2. 第2步.

   鱼头洗净对半跺开

3. 第3步.

   鱼头用干布抹去水份，扑上干生粉

4. 第4步.

   平底锅中放比炒菜多一点的油，下鱼头用中火煎

5. 第5步.

   煎至一面金黄才翻面煎另一面，盛起备用

6. 第6步.

   7、把所有调味料混合在小碗里待用

7. 第7步.

   锅里放油爆香姜片

8. 第8步.

   放入洋葱和红萝卜翻炒几下

9. 第9步.

   把鱼头排在上面，倒入调好的调味料大火煮开

10. 第10步.

    鱼头熟透后用生粉打芡汁，装进砂锅里再煮沸即可喷香上桌享用