荷包鸡翅

荷包鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   先把鸡翅中去骨

2. 第2步.

   用剪刀剪开骨头与骨头之间的筋络，顺势用手把鸡翅往外翻，慢慢往下翻

3. 第3步.

   很容易就把骨头翻出来了

4. 第4步.

   用力拉下或用小刀把骨头切下，把鸡翅再翻过来来原来的样子就行了

5. 第5步.

   去骨后的鸡翅中用蒜茸、少许鸡粉、黄酒、生抽腌20分钟

6. 第6步.

   黄瓜、红萝卜、马蹄切成细条。依次酿进鸡翅中

7. 第7步.

   热锅下油爆香姜片、蒜片，下鸡翅煎至两面金黄

8. 第8步.

   用小碗把生抽、蚝油、黄酒、冰糖、适量的水调成照烧汁，倒入鸡翅中煮至汁稠

9. 第9步.

   滴上少许香油即可上碟