凉拌黄瓜

凉拌黄瓜的做法

3人浏览0人收藏甜蜜伊人

凉拌黄瓜的做法说明

我认为凉拌菜注重“鲜”、“香”、“爽”，
黄瓜清爽幽香，除了惯用的调味料外，
我还配以香菜和柠檬叶，令整道菜的味道提升了，
更鲜、更香、更爽！小配料成就大美味，诚意推荐给大家！

凉拌黄瓜的食材和调料

黄瓜	3根
香菜	1小把
柠檬叶	数片
小红椒	少许
盐	1茶匙
白醋	1汤匙
细砂糖	3茶匙、
鸡粉	1/2茶匙
蚝油	2茶匙
辣椒油	2茶匙
麻油	3茶匙
白芝麻	适量

凉拌黄瓜的做法步骤

第1步.
黄瓜、香菜、柠檬叶洗净沥干水份

第2步.
黄瓜刮去表面的小刺，用刀背拍打至扁，切成小块

第3步.
香菜切小段，柠檬叶切细丝

第4步.
切好的黄瓜放盘里加盐腌5分钟

第5步.
再把其他的调味料倒入拌匀

第6步.
最后加入香菜、柠檬叶和小红椒拌匀，洒上适量白芝麻，放冰箱冷藏一会再吃更清爽鲜味

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