凉腌黄瓜

凉腌黄瓜的做法步骤

1. 第1步.

   将黄瓜洗净后，切成均匀的条状

2. 第2步.

   放一小勺盐，拌匀

3. 第3步.

   找一个大些的容器，最好是底部有洞的。将黄瓜条放入，然后用重物压上，放置6个小时

4. 第4步.

   6小时后失水的黄瓜有些蔫软，利于进一步的腌制

5. 第5步.

   将盐、酱油、糖、醋、清水混合成一碗腌料

6. 第6步.

   放入锅内，小火烧制腌料刚刚滚开即刻关火

7. 第7步.

   趁热将烧好的腌料倒入黄瓜条中，再加上薄荷，腌2个小时后可食用