南乳焖猪手

南乳焖猪手的做法步骤

1. 第1步.

   姜切片、葱切段待用

2. 第2步.

   莲藕去皮、洗净，滚花刀切小块

3. 第3步.

   切3-4块腐乳，再加上汁用勺子切碎，搅拌

4. 第4步.

   猪手洗净飞水后，捞出

5. 第5步.

   炒锅小少量的油，然后将猪手放入翻炒

6. 第6步.

   等到水气散去，再加入葱和姜翻炒一下，至猪脚表面微黄

7. 第7步.

   倒入腐乳，翻炒均匀

8. 第8步.

   然后加清水没过猪手，大火烧开后转小火焖1个小时

9. 第9步.

   一个小时后，加入少量的生抽和盐

10. 第10步.

    把莲藕倒入锅中，继续焖1个小时，最后大火收浓汁即可