洋葱头拌咸肉菜饭

洋葱头拌咸肉菜饭的做法步骤

1. 第1步.

   将米饭洗清，用水泡上，水要比平时煮饭少三分之一

2. 第2步.

   将咸肉切成小丁待用

3. 第3步.

   青菜也切成小丁

4. 第4步.

   洋葱切成丝

5. 第5步.

   锅中放少量油，油热后将咸肉丁放入锅中翻炒至半透明状，盛出待用

6. 第6步.

   锅中再次放油，将青菜倒入，再加少量的盐逼出青菜的水分。待到青菜炒熟盛出

7. 第7步.

   然后将炒好的咸肉丁和青菜放入米饭锅中，搅拌均匀。然后开始煲饭

8. 第8步.

   趁煲饭的时候，重新将锅中倒多一些油，然后将洋葱倒入小火翻炒

9. 第9步.

   洋葱变的焦酥后就可以盛出

10. 第10步.

    然后将煎好洋葱和洋葱油一并倒入煲好的米饭中，拌匀就行