滑鸡粥

滑鸡粥的做法步骤

1. 第1步.

   大米清洗后，用清水浸泡2个小时

2. 第2步.

   将四根鸡翅根洗净，静放沥干水分

3. 第3步.

   将翅根斩件，倒入料酒

4. 第4步.

   然后倒入15克盐，将翅根腌制2小时

5. 第5步.

   豌豆苗洗净后，切成短段

6. 第6步.

   姜切细丝，葱花准备好

7. 第7步.

   两个小时后，将米饭下锅，加2升水，然后滴几滴植物油，这样可以使煲出来的米粥更绵。大火煮开后，文火煮1个小时

8. 第8步.

   大约煮1个小时，大米煮至粘稠

9. 第9步.

   将鸡块倒入，不断搅拌

10. 第10步.

    然后放入姜丝。大火煮开后转文火煮8分钟

11. 第11步.

    5分钟后，将豌豆苗放入，文火煮2分钟

12. 第12步.

    根据口味，用盐调节粥的咸味，然后放少许鸡精。撒葱花