煎薯仔

煎薯仔的做法步骤

1. 第1步.

   土豆洗净，滚刀切成小块

2. 第2步.

   平底锅底部抹上一层油，然后撒下十几粒花椒，小火等花椒慢慢变色

3. 第3步.

   待花椒颜色变深后，将土豆铺平放入锅中，保持小火，慢慢煎

4. 第4步.

   等到一面变成焦黄色，就翻起来煎其他面

5. 第5步.

   即将煎熟时，洒下少量十三香，中量孜然，继续煎制全熟，关火后落盐，翻匀