鸡汤米线

鸡汤米线的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡洗净后放入高压锅内，让几片姜，几粒花椒。开始煲汤

2. 第2步.

   因为时间有限，没有来得及将鸡飞水，也没有煲老火汤，在时间允许下，还是做足这两样比较好）

3. 第3步.

   煲汤的同时来处理其他材料，将米线放入温水中浸泡，一遍容易烫熟

4. 第4步.

   买来的米线，在拐弯处会根根相粘，待泡软一些后，用手掰开）

5. 第5步.

   香葱和香菜洗净后切成末

6. 第6步.

   在碗底放入适量的盐、少量五香粉、少量咖喱粉

7. 第7步.

   把米线放入沸水中烫半分钟即可

8. 第8步.

   这个要根据米线自身的情况来衡量，烫熟为之，烫过头会没有弹性，不好吃）

9. 第9步.

   将烫好的米线盛入先前放了佐料的碗里

10. 第10步.

    倒上煮好的鸡汤，加上些鸡肉，再撒上葱末、香菜末，一碗又香又鲜的鸡汤米线大功告成