椒麻豆腐

椒麻豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   将辣椒、花椒切碎，豆腐切成2X2cm见方的块，胡萝卜切片

2. 第2步.

   锅中倒入稍许油（既然要减肥就要少吃油），小火将辣椒、花椒慢慢烘香

3. 第3步.

   辣椒、花椒颜色变深后倒入胡萝卜翻炒

4. 第4步.

   胡萝卜均匀沾上油后再继续炒半分钟，然后倒下豆腐

5. 第5步.

   不要急着翻炒，将虾仁和泡虾仁的水一同倒入

6. 第6步.

   加入盐、老抽少许，轻轻翻动几下，使之均匀上色，然后小火炖5分钟即可