鱼籽烧豆腐

鱼籽烧豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   鲤鱼籽一碗。话说我家楼下的鱼市鱼籽十元钱一斤，我天天去问也不买，问到最后我都不好意思了，回家跟老肖说很想吃鱼籽，可是舍不得钱。可能是老天听到了我对鱼籽的渴望，昨天伟东姐送了我好大一袋鱼籽，是从一条20多斤的鲤鱼肚子里取出来的，想啥来啥，我真幸福啊。这次用了大概三分之一的鱼籽，剩下的还能做好几次菜呢

2. 第2步.

   大豆腐一块，切成小块放油锅里两面煎黄

3. 第3步.

   豆腐略煎一下即可，不要炸成豆腐泡，那样里面的豆腐就不嫩了

4. 第4步.

   锅里加油，烧热，下葱姜丝炒出香味，然后下鱼籽翻炒

5. 第5步.

   加辣椒酱炒匀，然后添汤烧开

6. 第6步.

   下煎好的豆腐，小炖一会儿撒点香菜就可以盛盘了