肉包蛋

肉包蛋的做法步骤

1. 第1步.

   鹌鹑蛋半斤，洗干净，放在锅里煮。里面添加茶叶，酱油，盐，花椒，大料等调料，像煮茶叶蛋似地

2. 第2步.

   煮好的鹌鹑蛋剥去蛋壳，放在汤里浸泡一夜入味

3. 第3步.

   肉馅里加葱末姜末，盐，淀粉搅匀。如果肉馅很干还可以少加一点水

4. 第4步.

   锅里烧热油，鹌鹑蛋都用肉馅包好，放到锅里炸。这步一个人实在无法拍摄我就省略了。用肉馅包蛋的时候手上可以蘸点水，这样肉馅不粘手

5. 第5步.

   炸好的肉包蛋取出，锅里的油留少取，番茄酱，糖，醋调成汁，放到锅里熬开

6. 第6步.

   把炸好的肉包蛋放到锅里炖两分钟就可以盛出来了