这个菜是参考本地一家很火的小店的菜式，这家店不挂幌没招牌却天天人满为患。主打菜有黄蘑扣肉还有这个鲍汁一品鲜。
锅里少放一点油，然后加两勺郫县豆瓣在里面炒
添汤，先下粉条
锅烧开后下木耳，羊杂，金针菇
再次烧开后下羊肉片，开锅后三分钟即可关火。然后表面浇点鲍汁搅匀
