豆干炖鸡肉

豆干炖鸡肉的做法步骤

1. 第1步.

   锅里放油，烧热后把豆腐干下锅炸的两面金黄，我的油放得不很多，处于半煎半炸状态。煎豆腐干的时候一定要少翻动，免得破皮

2. 第2步.

   鸡小肉、豆腐干切成小块

3. 第3步.

   用热锅热油把姜、葱、蒜煸香，少加点糖速炒鸡小肉，待鸡肉变色后加入豆干，添汤，倒入少量酱油，烧沸后撇去浮沫

4. 第4步.

   小火炖至鸡肉熟烂

5. 第5步.

   撒入精盐和味精即可盛盘