爆炒蛏子

爆炒蛏子的做法步骤

1. 第1步.

   蛏子去壳取肉，水里汆烫一下，壳开后肉很容易取下来

2. 第2步.

   锅里放油，油热后爆香葱、蒜、放入剁辣椒炒香后放入蛏子

3. 第3步.

   喷料酒，放入勺氏柠檬汁酱油，大火翻炒

4. 第4步.

   最后用少量水淀粉勾芡，淋麻油即可出锅