海蜇皮在水中浸泡10小时，当中要换几次水
用开水将海蜇皮烫一下
黄瓜切丝，胡萝卜切丝，大蒜拍碎
将黄瓜丝、胡萝卜丝、海蜇皮、大蒜碎放在一起，倒入勺氏柠檬汁酱油，拌匀，再放入麻油，撒上些熟芝麻即可
鲜、酸、甜、，三种味道一种酱油即搞定了。非常不错。由于海蜇皮会有一点点腥味，但是用了勺氏柠檬汁酱油之后，已经吃不出海蜇皮的腥味了。
