蒜苗洗干净后切段备用
猪肉切丝，用料酒、淀粉和少量盐将肉丝腌制10分钟
锅里放油，先滑炒肉丝，肉丝变色后，倒入蒜苗，放盐、糖、鸡精翻炒熟后出锅
蒜苗炒肉丝，如何让肉丝变得又嫩又好吃。把我个人的经验和大家分享下，首先肉丝一定要先用盐、料酒和淀粉腌制10分钟，这样滑炒出的肉丝会非常的嫩，好吃。
