银鱼的做法很多，可以烧汤，可以油炸，个人还是比较喜欢和鸡蛋同炒，银鱼炒蛋味道真是非常的鲜香。
银鱼用流动的水冲洗干净，沥水备用
鸡蛋四只，放入料酒，放入银鱼、胡椒粉、盐，搅拌均匀
锅里油烧热，放入蛋液，将鸡蛋摊熟就可以了
