莲藕红豆章鱼炖猪脚

莲藕红豆章鱼炖猪脚的做法
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莲藕红豆章鱼炖猪脚的做法说明

“红豆章鱼猪肚汤”是专家推荐的,我嫌猪肚弄起来麻烦,给改成猪脚了,补挑血、补钙、补胶原蛋白。当汤又当主食。不单是准妈妈适合,平时脸色不好的女孩子也应该常喝呢。

莲藕红豆章鱼炖猪脚的食材和调料

小号猪前蹄1只
小章鱼干4只
红豆1把
薏仁米1把
芡实1把
红枣6枚
枸杞1小把、
火腿四片
4片
1节
八角2颗
黄酒4汤匙
适量

莲藕红豆章鱼炖猪脚的做法步骤

  1. 第1步.

    红豆、薏仁米、芡实洗净,提前一晚泡好

  2. 第2步.

    章鱼干洗净,剪成细丝备用

  3. 第3步.

    猪脚事先让商家给剁成小块,洗净后,用冷水煮去血沫

  4. 第4步.

    另备一砂锅烧热半锅水,将焯好的猪脚、及其他材料一起放入,加黄酒、大火烧开后,改小火炖两小时以上至猪脚酥烂,即可加盐关火盛出

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