干贝莴苣丝

干贝莴苣丝的做法步骤

1. 第1步.

   干贝冲洗两遍，用温水提前泡发两小时，把泡好的干贝搓成丝，浸发干贝的水留用

2. 第2步.

   莴苣去根去皮后，切成丝备用

3. 第3步.

   莴苣丝入开水中焯一下，捞出马上冲凉水，沥干水分备用

4. 第4步.

   起油锅，爆香蒜末

5. 第5步.

   下入干贝丝爆炒出鲜香味

6. 第6步.

   倒入浸泡干贝的水，再添加一些热水，大火煮开

7. 第7步.

   倒入莴苣丝烧开

8. 第8步.

   用一点点盐调味，即可出锅