酸辣凉拌土豆丝

酸辣凉拌土豆丝的做法步骤

1. 第1步.

   土豆去皮，切成细丝

2. 第2步.

   洗去淀粉，在清水中浸泡

3. 第3步.

   坐锅烧水，水开后，下入土豆丝焯一下

4. 第4步.

   土豆丝变色后，马上捞出过凉开水，沥干水分备用

5. 第5步.

   添加盐、糖、米醋、味精拌匀，撒上葱花香菜

6. 第6步.

   锅内下油，小火炸香干红辣椒碎

7. 第7步.

   油和辣椒一同泼在土豆丝上拌匀即可