鸡蛋饼

鸡蛋饼的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋液搅匀

2. 第2步.

   撒入葱花，添加面粉，再次搅匀

3. 第3步.

   视面稀的浓稠可以添加少量的水，搅至面粉无颗粒

4. 第4步.

   锅烧热后下冷油，油烧热后，沿锅沿儿淋入面稀

5. 第5步.

   转小火，转动锅身，使面稀厚薄均匀附着

6. 第6步.

   待饼边翘起，翻面，继续小火慢煎

7. 第7步.

   舀一勺蘑菇酱均匀涂抹在鸡蛋饼上

8. 第8步.

   用铲子把饼的两边折叠，底面煎黄后再次翻面

9. 第9步.

   底面煎黄后取出横切成段。（嫌麻烦，第二张饼我直接在锅里用铲子截开了。）