脆炒黄瓜

脆炒黄瓜的做法步骤

1. 第1步.

   黄瓜对半切开，然后斜切成片，肉切条、姜切丝蒜切片，红辣椒切成段

2. 第2步.

   切好的黄瓜用盐拌匀，腌制半天

3. 第3步.

   把腌好的黄瓜用清水冲洗，挤干水分备用

4. 第4步.

   起油锅，下入花椒小火炸香，出香味后，捞出花椒丢掉

5. 第5步.

   下入肉条翻炒至变色，下入葱姜蒜和红椒煸香

6. 第6步.

   烹入料酒和生抽，下入腌好的黄瓜片大火翻炒1分钟

7. 第7步.

   调入适量糖和陈醋，翻炒均匀

8. 第8步.

   调入味精兜匀，即可出锅