辣炒海尖虫

辣炒海尖虫的做法步骤

1. 第1步.

   海尖虫洗净，控干水分备用

2. 第2步.

   葱切段，蒜切片，姜切丝，红椒剁碎

3. 第3步.

   起油锅，油温热时，下入葱姜蒜红椒和大料，小火慢炒，煸出香味

4. 第4步.

   待葱姜蒜炒软时烹入料酒和生抽，下入海尖虫，大火煸炒2分钟

5. 第5步.

   添加少量开水，及至锅内海尖虫的一半处，调入适量盐和糖，盖该焖上一小会儿

6. 第6步.

   待汤汁基本收干时，撒入味精，大火煸炒片刻，出锅即可