江南小炒素什锦

江南小炒素什锦的做法步骤

1. 第1步.

   木耳、香菇分别泡发后改小块

2. 第2步.

   栗子切十字口，然后煮十分钟，迅速浸入凉水，剥去皮切小块

3. 第3步.

   莴笋、胡萝卜、小竹笋去皮后切小块、鲜榨菜切小块

4. 第4步.

   锅内热油，放入生姜、葱炒出香味，依次放入胡萝卜、黄花菜、木耳、香菇、小竹笋、栗子、榨菜、油豆腐果

5. 第5步.

   调入盐、生抽、糖调味，放少许水，闷上5分钟

6. 第6步.

   放入白芦笋、枸杞子炒匀

7. 第7步.

   大火将汁水稍许收干，加入鸡精，麻油炒匀，装盘即可