山东炸酱面

山东炸酱面的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉切小丁、黄瓜切丝、胡萝卜切丝

2. 第2步.

   香椿、腌蒜切末

3. 第3步.

   长豆角切1CM的小段

4. 第4步.

   葱伴侣甜面酱25克、葱伴侣豆瓣酱25克放入锅中，拌匀备用

5. 第5步.

   锅中放油，烧热后放葱姜末，炸出香味，再放入肉丁炒至发白时，再放入调好的酱炸炒片刻，待开后，淋上花椒油，盛碗内即成炸酱卤汁

6. 第6步.

   锅中放油，烧热后放葱姜末，炸出香味，再放入切好的长豆角，炒至熟透，调入欣和六月鲜酱油、盐出锅备用

7. 第7步.

   锅中放清水，水开后下面条，煮熟后捞出盛在凉开水里

8. 第8步.

   食用时，自己将炸酱盛碗内，与面条、菜码拌合而食