咖喱炖米饭

咖喱炖米饭的做法步骤

1. 第1步.

   把虾去头去壳，挑去虾线，切成两段

2. 第2步.

   胡萝卜洗净，切丁；黄瓜洗净，切丁；洋葱洗净，切小块

3. 第3步.

   土豆去皮，洗净，切丁

4. 第4步.

   锅置火上，倒入水，烧开，加入咖喱块，至咖喱融化

5. 第5步.

   另一个炉灶上，炒锅置火上，放油，烧至5成热，放入蒜片，爆香

6. 第6步.

   放土豆丁，洋葱块，翻炒，加胡萝卜丁，虾仁，继续翻炒。8成熟

7. 第7步.

   倒入煮咖喱的锅里，把米饭也倒入，赶上锅盖焖煮5分钟，至米饭软烂

8. 第8步.

   放入黄瓜丁，再加一勺黄油，翻炒，至汤汁收干即可