手把羊排

手把羊排的做法
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手把羊排的做法说明

记得第一次吃手抓羊排,那是在蒙古包,牧民们做手把肉,就是用白水煮,根本不放调料,就是放把咸盐,原汁原味,而且还带血丝呢?每人一把刀,大块朵颐,大碗喝奶茶。现在的手把肉已经改进了不少,越来越适合大众的口味了。

手把羊排的食材和调料

炖肉料
羊排
桂皮

手把羊排的做法步骤

  1. 第1步.

    羊排焯水,撇去浮沫,捞出

  2. 第2步.

    紫砂锅加水,烧开,放羊排,加姜、桂皮、炖肉料

  3. 第3步.

    大火烧开,转小火,炖40分钟,加盐再炖20分钟即可

  4. 第4步.

    捞出,沾辣椒酱吃即可

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