油泼腐竹双耳

油泼腐竹双耳的做法步骤

1. 第1步.

   腐竹掰成大段，放入碗中用水泡开；木耳、银耳都用水泡发。黄瓜洗净

2. 第2步.

   泡好的腐竹挤干水分，用刀斜着切成小段；把泡好洗净的木耳、银耳撕成和腐竹差不多大小的小块

3. 第3步.

   配合腐竹的大小，黄瓜切成块

4. 第4步.

   用盐、生抽、醋、一点白糖和味精，调成调味汁

5. 第5步.

   取一碗，把上述材料放在碗里，倒上调味汁

6. 第6步.

   把干辣椒和花椒放在凉菜上。锅中倒入少许油，烧约9成热，见冒白烟起锅，倒在干辣椒和花椒上，迅速拌匀即可