番茄鸡蛋手擀面

番茄鸡蛋手擀面的做法步骤

1. 第1步.

   蒜剁烂，番茄切块，鸡蛋打散

2. 第2步.

   锅中放油，煎好鸡蛋，用铲分小块

3. 第3步.

   锅中留底油，下蒜泥炒香

4. 第4步.

   下番茄翻炒

5. 第5步.

   加水，加黑胡椒末，小火熬至

6. 第6步.

   大概半小时，加入鸡蛋，调入酱油，待用

7. 第7步.

   面粉加水、盐，和成光滑面团，包上保鲜膜，醒半个小时

8. 第8步.

   往垫子上撒干面，将面皮擀成薄面皮，大概2毫米左右厚

9. 第9步.

   给面皮上也撒上干面粉，折起来

10. 第10步.

    切成大概2、3毫米宽的面条

11. 第11步.

    撒上干面粉，迅速抖散

12. 第12步.

    煮开水，下面，捞起来，加入番茄鸡蛋料，撒上葱花