麻辣干锅兔

麻辣干锅兔的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料。兔肉切小块，加拍烂的老姜和盐腌20分钟。土豆切块泡在水里，青椒切小段，洋葱切片，干辣椒剪段，香菜切段

2. 第2步.

   锅中加热较多的油，能没过兔肉为佳，下兔子

3. 第3步.

   半炸半煸至外层成深黄色，捞起兔肉

4. 第4步.

   下土豆块

5. 第5步.

   半炸半煸炸至外层深黄色

6. 第6步.

   分别炸好的兔肉和土豆

7. 第7步.

   锅里留适量的油，下干辣椒、花椒、八角三奈炒香

8. 第8步.

   再下两大勺的豆瓣酱，继续炒香

9. 第9步.

   放入洋葱片、蒜

10. 第10步.

    炒香，加适量的水

11. 第11步.

    下兔肉和黑胡椒末、孜然粉，继续炒

12. 第12步.

    炒至汤汁略干，下土豆块

13. 第13步.

    继续炒至汤汁全干，下青椒段

14. 第14步.

    继续不断翻炒至青椒段熟了就行了。趁热可以放些香菜段进去