肉沫白油豆腐

肉沫白油豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料。独蒜剁烂，豆腐我买的是乐山最有名的“西坝豆腐”，特别嫩

2. 第2步.

   锅中放净水，再放入蒜、肉沫、橄榄油、胡椒末，煮沸，出蒜香

3. 第3步.

   手托豆腐，用刀划成小块

4. 第4步.

   划完所有豆腐，此时的豆腐还很嫩，不要翻动，继续小火煮

5. 第5步.

   小火煮1分钟，再轻轻的翻动豆腐，让豆腐均匀入味

6. 第6步.

   往汤汁中倒入水淀粉，收汤汁，撒入盐，轻翻均匀即起锅，撒上葱花