五香花生

五香花生的做法步骤

1. 第1步.

   花生米用清水泡二十分钟

2. 第2步.

   锅中放入泡好的花生米，加水刚好没过花生米，加入八角三奈，加入适当的盐，剩下的盐待用。水沸后，关中小火继续煮４５分钟

3. 第3步.

   将花生捞起来，滤掉水

4. 第4步.

   将花生倒入炒锅，用中火翻炒３分钟，将表皮的水份略炒掉

5. 第5步.

   放入剩余的盐

6. 第6步.

   大火，开始不停地翻炒。刚开始炒的时候，还能看到白白的盐沾满花生红衣

7. 第7步.

   继续炒，慢慢地，盐已经不沾花生红衣了，大概炒十分钟左右后，关成中火

8. 第8步.

   继续用中火炒五分钟，关火

9. 第9步.

   用漏勺滤掉盐，将炒好的花生米放置凉后即可密封保存