多福金蛋

多福金蛋的做法步骤

1. 第1步.

   鹌鹑蛋煮熟剥皮，蒜切片，蒜苗切段，腐皮切条状

2. 第2步.

   锅中放油，将鹌鹑蛋分次炸至金黄色

3. 第3步.

   锅中放少许油，放入蒜片炒出香味

4. 第4步.

   放入豆瓣、干辣椒、花椒粒，炒出香味

5. 第5步.

   加入水、胡椒末、1小勺糖，煮沸后，小火熬十分钟

6. 第6步.

   加入鹌鹑蛋再次煮沸

7. 第7步.

   加入腐皮

8. 第8步.

   小火烧五分钟

9. 第9步.

   加入蒜苗段，调入少量盐，收一下汤汁，起锅，撒上香葱末和香菜末