鲜味蒸蛋

鲜味蒸蛋的做法步骤

1. 第1步.

   松茸泡软，切小丁

2. 第2步.

   鸡蛋轻轻打散，缓缓加入温开水（水不能烫），水量与蛋液比例为２：１

3. 第3步.

   再加入虾皮和松茸丁，再加入少量的盐和味精，轻轻搅拌均匀

4. 第4步.

   封上保鲜膜，沸水中隔水先大火１分钟，再小火１２分钟