香辣蕃茄意大利面

香辣蕃茄意大利面的做法
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香辣蕃茄意大利面的食材和调料

黑胡椒末
意大利面250克
蕃茄4个(中等大)
200克
尖椒6个
5瓣
辣椒
花椒粉
味精

香辣蕃茄意大利面的做法步骤

  1. 第1步.

    蕃茄去皮剁烂、洋葱、蒜、尖椒都剁烂

  2. 第2步.

    锅中放油,下蒜末炒香

  3. 第3步.

    下洋葱末翻炒至变色

  4. 第4步.

    蕃茄末下锅,翻炒几下后,加入黑胡椒末,小火熬半小时

  5. 第5步.

    煮意大利面,大概煮12分钟

  6. 第6步.

    捞起面后,用凉水冲洗,滤干

  7. 第7步.

    倒入熬好的蕃茄锅里,加入辣椒粉、花椒粉,翻炒几下

  8. 第8步.

    再加入尖椒末、盐、味精,翻炒均匀即可

小贴士

喜欢意大利面的口感,也固执地认为,意大利面,一定得配蕃茄酱汁。这次我加了不少辣椒粉,加了挺多的,都挺辣了,叮改看上去看不到辣椒红喃。

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