花菜洗净，掰小块，蒜和泡椒剁细，香葱切小段
花菜煮熟后，用冷开水泡着，保持清脆
容器中加入蒜末、泡椒末、香油、盐、味精
捞出花菜，加入到调料中，和均匀，撒上香葱段即可
最喜欢的花菜吃法是烫火锅，一定要烫得软软的才够味，吃着就特别舒服。在条件不具备的情况下，这样做花菜，我同样喜欢。不过吃凉菜就不能太软了，一定要清脆才好。
