蜂蜜小蛋糕

蜂蜜小蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋、白糖、蜂蜜先放到较大容器里

2. 第2步.

   用打蛋器打发，因为是全蛋打发，所以最好把容器放在４０度温水中，隔水打发较容易些

3. 第3步.

   打发成功后就这样的，蛋糊有明显纹路，蛋糊滴落的痕迹不会马上消失

4. 第4步.

   分三次筛入低筋面粉，上下翻拌，以免消泡，每次粉、糊融合后再筛下一次的面粉

5. 第5步.

   最后，翻拌成这样的面糊状

6. 第6步.

   将面糊盛入烤具中，大概七分满

7. 第7步.

   烤箱预热１９０度，中层，烤１３分钟即可