玉米果冻

玉米果冻的做法
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玉米果冻的食材和调料

新鲜玉米
果冻粉7克
适量
50克
柠檬一点点

玉米果冻的做法步骤

  1. 第1步.

    玉米剥好,成玉米粒,取几十粒另外煮熟

  2. 第2步.

    把玉米粒和水放入豆浆机,做成玉米汁,过滤掉玉米渣,称了一下,大概700克

  3. 第3步.

    过滤出来的玉米汁加入糖烧开

  4. 第4步.

    在烧开的同时,慢慢加入果冻粉,边放边搅拌

  5. 第5步.

    关炎,加入一点点的柠檬酸,搅拌均匀就可以了

  6. 第6步.

    盛入模具中,再往每个模具中丢入几粒熟玉米粒,凉后凝固了即可

小贴士

事实证明,这个果冻做得有点嫩了,应该再多加点果冻粉的,这次做的果冻与水的比例是:1:70,下次多加些试试看。

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