盐烤秋刀鱼

盐烤秋刀鱼的做法
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盐烤秋刀鱼的食材和调料

秋刀鱼
胡椒粉
柠檬

盐烤秋刀鱼的做法步骤

  1. 第1步.

    将秋刀鱼去除内脏和鱼鳃后,用清水洗净沥干水分

  2. 第2步.

    取适量的盐均匀涂抹在鱼身上,并在鱼腹内撒入少许胡椒粉

  3. 第3步.

    静置15分钟后,用厨房纸将鱼身多余的水分抹干

  4. 第4步.

    在铺有锡纸的烤盘上,用毛刷薄薄的刷上一层食用油

  5. 第5步.

    将秋刀鱼放置在烤盘上,在鱼腹内放上少许柠檬丝,再撒上适量的盐

  6. 第6步.

    放入预热220度的烤箱中层,烤制15分钟后,取出翻面

  7. 第7步.

    继续放入烤箱烤制大约15分钟至鱼身金黄色即可

  8. 第8步.

    吃的时候可在鱼肉上挤一些新鲜的柠檬汁佐餐

小贴士

制作盐烤秋刀鱼的三个注意事项:
1.如果不怕内脏的清苦味,可不必去除内脏
2.一定在放置秋刀鱼的锡纸上刷上一层食用油,这样在翻面的时候可保持鱼皮的完整
3.在烤制过程中,再撒上一些盐,会使烤好的秋刀鱼味道更香
这个周末就邀约朋友,大家围炉而坐,一起来品尝这11月不可错过的人间美味吧

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