沙湾姜埋奶

沙湾姜埋奶的做法步骤

1. 第1步.

   往奶锅中倒入250克纯牛奶

2. 第2步.

   称取10克白砂糖倒入奶中

3. 第3步.

   开小火将牛奶加热至80度左右

4. 第4步.

   熬制牛奶期间称取15克老姜，用清水洗净

5. 第5步.

   用擦蓉器将老姜擦成姜蓉

6. 第6步.

   取一只碗，上面铺上笼布

7. 第7步.

   把姜蓉放在笼布上，用手使劲挤出姜汁

8. 第8步.

   将80度的牛奶从高处迅速倒入有姜汁的碗中

9. 第9步.

   倒入后一定要静置五至十分钟，切记不可再搅拌