猪油拌饭

猪油拌饭的做法
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猪油拌饭的做法说明

猪油拌饭在香港又叫猪油捞饭,台湾闽南语称猪油饭,曾是中国南方常吃的主食之一。

猪油拌饭的食材和调料

白饭
猪油
腊肠
虾仁
蚝油
生抽

猪油拌饭的做法步骤

  1. 第1步.

    取一杯大米,加入一点二杯左右的清水煮成白饭

  2. 第2步.

    在做白饭的期间,将鸡小胸肉煮熟,撕成鸡丝

  3. 第3步.

    虾仁切成小块,腊肠切片

  4. 第4步.

    生抽和蚝油的比例为1:1,用筷子调和均匀

  5. 第5步.

    将煮好的白饭盛入碗中,浇上生抽蚝油汁

  6. 第6步.

    撒上鸡丝、腊肠、虾仁和小葱

  7. 第7步.

    根据自己的口味放入一小块猪油

  8. 第8步.

    趁热拌匀就可以吃了

小贴士

注意事项:以上原料的份量可根据自己的口味酌情添加,配料可按自己的口味搭配

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