无油特浓轻芝士蛋糕

无油特浓轻芝士蛋糕的做法
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无油特浓轻芝士蛋糕的做法说明

芝士蛋糕固然好吃,但好多人怕吃黄油,于是,无油轻芝士诞生了
试着做了一次无油版轻芝士,加了淡奶油,奶味很浓,酸奶又中和了奶酪的腻,一切都是那么美好!

无油特浓轻芝士蛋糕的食材和调料

奶油奶酪180克
淡奶油80ML
原味酸奶120ML
低粉50克
70克
5个

无油特浓轻芝士蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    奶油奶酪软化加糖隔热水打至顺滑,加蛋黄

  2. 第2步.

    加酸奶,淡奶油,筛粉

  3. 第3步.

    混合湿性蛋白,入模,水浴法,中下层,160度60分钟

  4. 第4步.

    冷藏之后更美味

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