QQ花胶冻

QQ花胶冻的做法
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QQ花胶冻的做法说明

小潺又发现另外一种食用花胶的好方法,很适合懒人哦!做好的花胶冻口感很特别,比果冻还要弹牙,Q感十足!

QQ花胶冻的食材和调料

黄片一块
花胶50克
1000ML

QQ花胶冻的做法步骤

  1. 第1步.

    泡发好的花胶,现在天气热,小潺放在冰箱里泡发了一天一夜,刚刚好

  2. 第2步.

    加入水放到高压锅中

  3. 第3步.

    大火汽后转小火煲10分钟

  4. 第4步.

    放入一块黄片糖继续用大火煲开转小火再煲10分钟

  5. 第5步.

    装入保鲜盒中

  6. 第6步.

    冷却后放冰箱冷藏,据说常温下便可凝固,因天气热,小潺放入了冰箱

  7. 第7步.

    分四小份,取出其中一份

  8. 第8步.

    用刀切小块,便可开吃

  9. 第9步.

    夏天可凉吃,即直接食用,小潺比较喜欢这种哈!非常有口感

小贴士

冬天可热吃,这里说的热吃并不是将凝固的花胶冻重新加热,这是不可以。
热吃有2种,一是加温开水,慢慢融化花胶冻之后再开吃,二是加冷开水,微波炉叮30秒再开吃
据说好的花胶,是无论怎样炖煮,都不会完全被炖化

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