可可蛋糕

可可蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   材料：低粉 40G，盐 少许，可可粉 2大匙，热牛奶 3大匙，色拉油 1又1/4匙，百利甜酒 1大匙，蛋黄2个+细砂糖20G，蛋白2个+细砂糖20G。把可可粉用热牛奶调匀

2. 第2步.

   蛋黄加细砂糖打至体积边大，颜色发白，加入可可牛奶，色拉油，酒，搅拌均匀

3. 第3步.

   在2中筛入低粉和盐，拌匀

4. 第4步.

   蛋白分3次加入细砂糖打发

5. 第5步.

   分3次将蛋白糊与蛋黄糊切拌均匀后倒入模具

6. 第6步.

   烤箱预热170度，烤约25分钟