很原始的味道,能吃出高丽菜的清甜,还有很浓郁的新鲜香菇的香味。简单豪爽的汤水很适合这个寒冷的冬天呢~
鸡腿切小块入滚水中烫一下,沥干水分捞出备用
高丽菜周围划4刀,将菜心取出。洋葱切丝
高丽菜整颗放入锅中,放入鸡块,洋葱丝,加入高汤或水,盖盖煮滚后小火将高丽菜煮软
将味增放入碗内,加入少许水调匀后倒入3中,撒盐,煮3分钟
加入香菇煮熟,起锅前撒上葱花
1,味增已有咸味,加盐时不能加多。2,味增调匀后再放入避免结块。3,味增只是增香,不可加入过多。