抹茶红豆浮岛千层蛋糕

抹茶红豆浮岛千层蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   红豆浮岛蛋糕材料：低粉13G，黏米粉13G，蜜红豆200G，蛋黄1个，蛋白1个，细砂糖20G。面粉与黏米粉混合过筛备用

2. 第2步.

   蜜红豆里加入蛋黄，拌匀后拌入1

3. 第3步.

   蛋白分3次加入细砂糖打发后分次切拌入蛋黄糊内

4. 第4步.

   面糊倒入模具

5. 第5步.

   大火将锅内水烧开后，中火将面糊蒸15分钟后拿出冷却

6. 第6步.

   抹茶浮岛蛋糕材料：低粉13G，黏米粉13G，蜜白豆200G，抹茶粉2小匙，蛋黄1个，蛋白1个，细砂糖20G

7. 第7步.

   面粉与黏米粉与抹茶粉混合过筛备用

8. 第8步.

   其他步骤同红豆浮岛一样

9. 第9步.

   组合装饰

10. 第10步.

    用模具将两种蛋糕分别切割成型后交叉重叠组合，中间抹蜜红豆或者发泡鲜奶油

11. 第11步.

    蓝莓，焦糖鸭梨，蜜红豆装饰